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Prato Especial Com Banana

Prato Especial Com Banana

A banana da terra é comumente utilizada na culinária brasileira, oferecendo sabor e um toque especial e levemente adocicado aos pratos.

A banana terra possui muito benefícios a saúde, mas com toda certeza o maior benefício da banana está nela em ser rica em vitaminas A, C e potássio em média se tem 462 mg desses nutrientes em 100 gramas de banana da terra.

Por possuir um alto teor de nutrientes ao corpo humano que são essenciais, o consumo da banana de forma regular leva a uma considerável melhora no desempenho, podendo ser notado nitidamente no dia a dia, isso porque você se sentira mais disposto, saudável e mais revigorado.

A banana da terra pode oferecer a nós os seguintes benefícios: redução da pressão arterial, alivio de febres (sim, ela é um remédio natural muito eficiente), melhora na digestão (por ser rica em fibras, esta fruta auxilia no funcionamento do intestino), elimina verrugas, fortalece os ossos por ser rica em cálcio, ajuda quem precisa para de fumar, pode parecer brincadeira mais não é, a banana da terra possui propriedades que auxiliam no tratamento contra o tabagismo.

A banana ainda oferece uma diminuição considerável no stress, isso porque ela ajuda na liberação de cortisol, evita enjoos e desconfortos pela manhã, combate a depressão, ajuda na diminuição e no combate a câimbras e desconfortos musculares, melhora a visão e protege a retina.

Por possuir ácidos graxos, ajuda no melhor desempenho do coração, combate a anemia, por ser rico em ferro, controla os açucares do sangue e ainda oferece maior energia para o seu dia a dia.

Por esses e por inúmeros outros motivos como sabor e capacidade de se adaptar a inúmeros pratos por exemplo que a banana da terra é tão utilizada e consumida no dia a dia de milhões de brasileiros, vale ressaltar que, diferente das demais bananas, a banana da terra não é indicada a quem deseja emagrecer.

Ingredientes

  • 4 bananas da terra maduras
  • 3 colheres de azeite extra virgem (sopa)
  • 2 limões bem cheios de caldo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres de azeite de dendê (sopa)
  • 1 xícara de leite de coco (chá)
  • Coentro
  • ¼ de xícara de chá de pimentão em rodela
  • Pimenta
  • Sal

Modo de preparo

Corte as bananas em tiras compridas e depois as reparta ao meio, para que consiga obter um tamanho legal para estar manuseando a fruta.

Coloque a panela de barro no fogo baixo (caso não possua panela de barro, pode usar uma panela de alumínio normal), refogue a cebola, o tomate e o pimentão no azeite de oliva temperando com sal

 (DICA: você pode utilizar outros temperos como caldo de legumes por exemplo, fica a seu critério), adicione então as bananas da terra, organizando-as em fileiras como se fosses os files de peixes mesmo,

 adicione cebola, tomate em rodelas, coentro e leite de coco, deixe ferver por em media uns 10 minutos com a panela tampada, e para finalizar utilize o óleo de dendê. Sirva morno.

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