in

Lasanha de Carne Moída com Presunto e Queijo Parmesão

A lasanha é um prato feito com camadas de massa, molho de carne, queijo e entre outros. O nome lasagna vem do latim que significa macio. Os romanos viram que a palavra lasanha tem o significado de panela. Os italianos usaram a palavra para definir o prato em que a lasanha é feita. Porém, mais tarde, o nome do alimento se assumiu como prato que utilizada até nos dias de hoje. No início, a massa era aberta com um rolo de madeira e cortada em formas quadradas em caldo de vegetais ou caldo de carne.

Apesar de ser tradicional a lasanha é um prato original da Itália e que se tem evidencias que haja um prato similar conhecido como loseyns, comido na corte do rei no século XIIV. Essa receita também foi parar no primeiro livro da Inglaterra.

Documentada no século 13, a lasanha foi usada em um prato com camadas, e essa versão mais antiga não incluía tomate, pois ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus. Muitas receitas usam diferentes tipos de iguarias e queijos, mas os preferidos de muito são o parmesão. A clássica lasanha à bolonhesa usa apenas Parmegiana. Muitas receitas também usa o molho bechamel.

Um conhecedor do século XIX, descobriu várias receitas de lasanhas antigas no quais essa iguaria estava sendo postas em tiras e com várias camadas de queijo. Após essa descoberta, ele publicou a receita em um livro e graças a ele, a lasanha foi feita conforme conhecemos hoje. Com o passar do tempo, a lasanha se tornou um prato bastante conhecido e amado por todos.

Sem a real prova concreta de quem inventou realmente a lasanha, cozinheiros acreditam que a sua invenção foi na Itália no século 16. Na cidade, cozinheiros renomados construíram um prato em que a lasanha era colocada em camadas e levando o recheio por cima. Esse recheio era composto de manteiga, noz-moscada e leite.

A seguir, iremos ensinar passo a passo como montar uma deliciosa receita de Lasanha de Carne Moída com Presunto e Queijo.

Ingredientes:

• 500g de mozarela

• 300g de presunto

• Cebola

• Alho

• 1 vidro de azeitona

• 1 pacote de massa para lasanha

• 1kg de carne moída

• 1 lata de milho

• Legumes

• 1 pimentão vermelho

• 1 lata de molho de tomate

• Salsinha

• Sal

• Temperos

Modo de Preparo:

Em uma panela ferva a massa do macarrão (vale ressaltar, que muitas massas já vem pré-cozidas). Em outra panela cozinhe a carne moída com a cebola e o alho, despeje sal e os demais temperos. Despeje um pouco do molho pronto. Coloque o milho, o pimentão e o cheiro verde. Reserve.

Prepare o molho de tomate com alho, sal e cebola e deixe cozinhar até incorporar. Reserve.

Montagem: Coloque em um refratário a massa da lasanha, o queijo, a carne, o presunto e apenas um pouquinho do molho. Espalhe o molho com cuidado para não ficar muito. Repita as camadas por diversas vezes até esgotar todos os ingredientes. Leve ao forno.

Frango com Quiabo

Panqueca Zero Carboidrato